藏宝图：南法别样琼浆

摘要： 葡萄酒对于法国南部地域的藏宝人们来说颇为紧张，那这个地域有甚么与众差距的图南葡萄酒？小编带你一起去揭秘南法别样琼浆！ ABSTRACT： This 法别article shows you some exotic wines of Southern France.

临时以来，葡萄酒已经成为法国南部国夷易近同样艰深生涯的样琼一部份。公元前600年摆布，藏宝福西亚人以及希腊人抵达地中海沿岸地域，图南成为当地种植葡萄的法别第一人。约莫400年后，样琼罗马人扩展了葡萄种植规模。藏宝如今，图南咱们所说的法别南法地域主要搜罗阿基坦（Aquitaine）、朗格多克露喜龙（Languedoc-Roussillon）、样琼普罗旺斯（Provence）、藏宝科西嘉（Corsica），图南以及罗讷河谷南部地域。法别那末，你可能会问，这个地域有甚么与众差距的葡萄酒呢？

1. 邦多勒——法国黑葡萄酒

　　位于普罗旺斯一隅的邦多勒（Bandol）面积虽小，但所产的葡萄酒却独具特色、品质卓越。邦多勒斲丧法国颜色最深的红葡萄酒，也被称为“黑葡萄酒”。数十年来，邦多勒斲丧的以慕合怀特（Mourvedre）为主的红葡萄酒以及桃红葡萄酒，在法国颇具盛名。

　　产区内最优异的葡萄园座落于东面或者西面的斜坡上。风闻，慕合怀特在背阴且靠海的中间长势最旺。凭证法律纪律，混酿红葡萄酒接管50%到95%的慕合怀特，残余部份艰深是歌海娜（Grenache）以及神索（Cinsault）。南法地域的葡萄酒酿造师钟情于慕合怀特，个别尽可能多地接管慕合怀特，多少乎抵达法律纪律的下限。

　　邦多勒产区红葡萄酒酒体醇厚、果香突出，由手工采摘的葡萄酿制而成，至少在橡木桶里陈酿18个月。

　　2. 瓦尔区——橘色桃红葡萄酒

　　大少数人在提到干型桃红葡萄酒时，自可是然地会想起普罗旺斯丘。实际上，普罗旺斯丘的桃红葡萄酒气焰差距，产区内的风土特色不尽相同，一些子产区被轻忽。普罗旺斯植被拆穿困绕率较高的丘陵地带是人们所说的普罗旺斯绿带（Provence Verte），瓦尔区（Coteaux Varois）便座落于此。瓦尔区的葡萄园的海拔较高，从而给葡萄提供了更长的妨碍季节，这些葡萄所酿造的桃红葡萄酒颜色更深，风韵愈加重大，是颇具特色的橘色桃红葡萄酒。

　　3. 吉恭达斯以及旺图——价钱实惠，带有泥土气息

　　罗讷谷南部也有一些“分说”的产区，吉恭达斯（Gigondas）以及旺图（Ventoux）这两个产酒村落即是典型的例子，已经只能在酒标上标注罗讷河谷丘村落子级（Cotes-du-Rhone Village），如今这两个村落子已经成为自力产区。旺图的名字源头于驰名的地标——旺图山。该地域斲丧的葡萄酒色深，有土壤味，滋味与教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）葡萄酒的滋味相似。（编译/Shana）

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