黑皮诺的7大顶级产区

摘要： “葡萄皇后”黑皮诺是黑皮如斯的“难服侍”，但天下规模内仍有良多中间斲丧着优异的大顶黑皮诺。本文为您介绍的黑皮便是黑皮诺的7大顶级产区。

黑皮诺（Pinot Noir）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）比照，大顶是黑皮一种加倍怪异详尽的葡萄种类。该种类带有较浅的大顶颜色以及适宜的酸度。全天下所有的黑皮葡萄种植地域中，黑皮诺更喜爱春天较长，大顶雨水天气频仍的黑皮地域。尽管，大顶这种天气无意也会给葡萄园带来烂根以及霜冻的黑皮危害。可是大顶，既然想患上到条理重大且颇为幽默的黑皮葡萄酒，就必需要付特意外的大顶劳动来应答这种危害。

黑皮诺的黑皮风韵特色搜罗蔓越莓、玄色浆果等种种类似的滋味。可是，各黑皮诺种类酒的味差距却较大，其中比力罕有的一个因素是橡木桶陈年对于葡萄酒风韵的影响。黑皮诺假如在橡木桶中熟成较长的光阴，就会有比力浓郁的风韵以及香草的馥郁。而假如在橡木桶中熟成的光阴较短，那末，黑皮诺就会带有颇为清晰的樱桃风韵。

黑皮诺葡萄（图片源头：www.meo-camuzet.com）

此外，产区变更对于黑皮诺的影响也比对于其余种类要大良多。来自法国的黑皮诺艰深比力浑朴，带有土壤的气息，酸度较高；来自索诺玛（Sonoma）的黑皮诺则带有浓郁的玄色浆果味，酒精度比法国黑皮诺要高。如下是黑皮诺的7大顶级产区（按产区英文首字母大写部署），为您详细介绍差距地域的黑皮诺事实有何差距特色。

一、阿根廷（Argentina）

阿根廷的黑皮诺主要妨碍在尼格罗河（Rio Negro）河岸的新葡萄种植区。这里的黑皮诺个别在每一瓶15至25美元之间，艰深带有浓郁的香料以及黑樱桃的滋味。阿根廷的黑皮诺适宜在阳光下一总体的时候饮用。

二、加利福尼从容亚州（California）

对于黑皮诺的种植来说，加州已经算是比力燥热的地域了。这里的黑皮诺带有玄色浆果以及覆盆子的滋味。索诺玛地域的优异黑皮诺艰深会在法国橡木桶中熟成较长的光阴，以削减葡萄酒中的香草风韵。

三、法国（France）

勃艮第（Burgundy）不断被视为黑皮诺（Pinot Noir）最正宗的原产区，以是这里的葡萄酒需要量不断很大。入门级此外勃艮第葡萄酒个别带有厚道的樱桃味以及土的滋味，致使还带有青梗的气息。可是，惟独你喝上来，就会发现它的口感真的使人愉悦。咱们建议您试验一款一级葡萄园的黑皮诺，约莫破费34美元一瓶。此外，勃艮第的葡萄酒适宜在雨天径自反思的时候饮用。

四、德国（Germany）

德国的优异黑皮诺（德国称该种类为“Spatburgunder”）来自阿尔（Ahr）产区。该地域比德国其余产区的天气要紧张些，可能斲丧成熟型的黑皮诺。这里的黑皮诺个别带有相似李子的风韵，还带有土壤以及瓜果的滋味。

五、意大利（Italy）

黑皮诺在意大利北部的叫法是“Pinot Nero”，这里酿出的葡萄酒具备与法国黑皮诺同样的土壤味，但愈加成熟。这些葡萄酒个别颜色较深，滋味浓郁。

六、新西兰（New Zealand）

新西兰黑皮诺葡萄（图片源头：www.nzwine.com）

新西兰颜色较深的黑皮诺产自该国的中部奥塔哥（Central Otago），个别带有樱桃以及烤香料的滋味，尚有相似可乐的余味。一款品质较优的新西兰黑皮诺约莫要25美元一瓶。这里的黑皮诺由于颇为单薄，合适用来在天气阴晦的午后取紧张。

七、俄勒冈（Oregon）

俄勒冈的黑皮诺个别果味浓郁，搜罗蔓越橘、石榴以及暗色樱桃的风韵。在俄勒冈，黑皮诺的浓郁水平变更规模较大，主要取决于你肯花多少多钱买。这里的黑皮诺起步价艰深在20美元摆布一瓶，颇为适宜在充斥阳光的天气下饮用。（Wine Folly）

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